... fiz um omelete... algo que não costumo comer, mas tendo apenas um ovo na geladeira e alguns acessórios básicos... eis que produzi digamos assim... esta "obra prima culinária"... hehe...
A "receita" é a seguinte:
Omelete de Brócolis
Ingredientes:
1 ovo
1/2 cebola picada e refogada
mortadela bolonha picadinha (quanto quiser)
queijo mussarela picadinho (quanto quiser)
farinha de trigo para "dar liga"
brócolis cozido no vapor ou na água (2 a 3 "flores")
salsinha e cebolina picadas
sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Bata o ovo com um garfo em um recipiente, junte a mortadela, o queijo, a cebolinha e a salsinha picados, acrescente a cebola (que foi previamente refogada em um fio de óleo), o brócolis (cortado em pedacinhos), o sal e a pimenta e mexa bem.
Por último acrescente um pouco de farinha de trigo, apenas o suficiente para dar liga. Misture bem, acerte o sal e coloque em uma omeleteira ou similar (frigideira comum, etc.)... em fogo médio e deixe dourar dos dois lados, virando a omeleteira para dourar por inteiro... prontinho ai está o meu omelete de brócolis... fica uma delícia!
2 comentários:
ai que delicia, adoro brocolis e e invariavelemente minha geladeira acaba com um ovo so, hehehe
queria ter provado, mas tu só me judia! =p
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